先日訪ねて来られた「樽の味」さんの商品を
早速注文し、昨日入荷してきました。
樽の味さんの商品は、すでに試供品をいくつか
賞味したりしているので、入荷を楽しみにしていました。
こちらは、「鍋のもと」関連の商品です。
・麹入り「キムチ鍋の素」￥540(税込)
・麹の「鍋のつゆ みそ風味」￥680(税込)
ストレートタイプ ３～4人前
「2７品目アレルギーフリー」
・麹の「鍋のつゆ 塩味」￥640(税込)
ストレートタイプ ３～4人前
「28品目アレルギーフリー」
キムチ鍋の素は、ある程度自分で作った鍋に、
「適量」ふりかけるだけで、キムチの香りが良い、
おいしい鍋になりますね。
ラーメンなどに入れても美味しそうです。
こちらは、樽の味さんの本業とも言える「漬物」商品です。
「昔ながらの“すっぱい”漬物をつくりたい」と会社を始められた
ので、漬物はこだわりの商品として、仕上がっています。
・いなか漬け ￥480(税込)
大根付け、青首たくあんですね。甘味はなくて
「すっぱい（発酵食品）」のが特徴です。
・阿蘇高菜 ￥480(税込)
甘味はなく「塩気が強くてすっぱい（発酵食品）」です。
樽の味さんが、紹介してくださった商品の中で「これは気になる」と
思った商品が、おおむねこちらに並んでいます。
一番のおススメは、「熟成ぬか床 スタンドパック」￥880(税込)で、
本当に「すぐ」に、ぬか漬け生活が始まりますね。
裏面の説明を読んで、簡単に漬けられました。
・熟成ぬか床スタンドパック ￥880(税込)
袋ごと「ぬか床」になっており、好きな素材を「小さめ」にカットして
漬けるだけ。しっかり素材をぬかで埋めて、「まる一日」ほどして
出してみると、浅漬け～2日以上で深漬けになっていました。
・うまみの素 ￥450(税込)
ぬか床のぬかが減ってきたところへ、「うまみの素」を
入れるだけで、ぬか床が復活するそうです。
確かに、ぬか漬けを作っていきますと、徐々にぬかは
減っていきますね。「補充用のぬか」です。
・おうちで本格「キムチ革命」 ￥540(税込)
カットした野菜を「ビニール袋」に入れて、
「キムチ革命」もそこへ入れてモミモミ長く
揉み漬けていきますと、簡単に「キムチ漬け」ができる
という商品です。
確かに漬かっていて、試食では美味しかったです。
なるべく長く漬けるほうが、おいしく出来たように思います。
今は、だいぶ慣れてきて、キャベツ・大根・根生姜・人参・オクラと
漬けていきました。 どれも美味しく漬かって、毎日食べています。
・浅漬け革命 ￥480(税込)
こちらも、カットした野菜を「ビニール袋」に入れて、
そこへ「浅漬け革命」も入れてモミモミと長く揉み「漬け置き」
ますと、簡単に浅漬けができるという商品です。
こちらの商品の大きなポイントは「28品目アレルギーフリー」
という点であり、それでも「おいしさそのまま」
というところがおススメです。
・糀の甘酒 ￥720(税込)
発酵食品屋・漬物屋の「糀の甘酒」ということで、
本当に「濃くておいしい」これぞ甘酒！というおいしさでした。
ゆえに、お値段に見合った商品なので、
「贈り物」としてもおススメです。
以上、樽の味 商品入荷紹介でした。