具材は最小限、味はしっかりめに整えた和風ごはんの日。
キャベツ×イカ揚げの簡単焼きと、マギーブイヨンで仕上げたやさしい味のスープがメイン。
■ もずくとナスとトマトのスープ（マギーブイヨン使用）
洋風寄りにしたかったので、ベースはマギーブイヨン。
具材は和風だけど、コクが出て飲みごたえも◎。
＜具材＞
・もずく（味なしタイプ）
・ナス（輪切り）
・玉ねぎ（くし切り）
・トマト（ざく切り）
・マギーブイヨン（固形 or 顆粒）
・水＋塩・こしょうで調整
■ キャベツとイカ揚げのお好み焼き風卵焼き
キャベツとイカ揚げ（いか天）を卵と粉に混ぜて、フライパンでこんがり焼いた一品。
ソース＆マヨ＆かつお節をかければ、もはや「お好み焼き」。
＜材料＞
・キャベツ（ざく切り）
・イカ揚げ（細かくカット）
・卵
・小麦粉 or 米粉（少量）
・だし少々
生地は厚めに流して、しっかり焼き目をつけると◎。
■ その他の献立
・焼き鮭
・空芯菜のにんにく炒め
・納豆（そのまま）
・ごはん
野菜・たんぱく質・発酵食品がバランスよく揃った献立。
■ 本日の献立
・キャベツとイカ揚げのお好み焼き風卵焼き
・もずくとナスとトマトのスープ（マギーブイヨン）
・焼き鮭
・空芯菜のにんにく炒め
・納豆
・ごはん