高知に住む弟夫婦から
送ってもらった🍊文旦で
今年も文旦マーマレードと
文旦ピール作りをしましたよ。😊
まずはさっぱりとした甘さの
文旦を食べてから。
皮は冷凍庫に保存しておき
全部食べ終わってから
皮をリサイクルしますよ〜。
文旦の皮を茹でこぼしてから
水にさらし千切りにしたものを
砂糖を加えて煮ていきます。
文旦マーマレードの出来上がり。💕
皮だけで作ったけど爽やかな香り〜。😍
やっぱり皮は捨てられないです。（笑）
今年も文旦ピール作り。😍
みんなに人気のビターチョコをかけたものと
グラニュー糖の2種類作りましたよ。
弟夫婦にも好評で
文旦ピールとマーマレードを持って帰って
もらいました。
いただいた文旦の中身を食べて
皮を加工してお返しです。😊
🍋国産レモンをたくさんもらったので
レモンカードを作ってみました。
ヨーグルトやバニラアイスにかけても
美味しそう。💕姪っ子にも喜ばれましたよ。
出来上がった🍋レモンカードと
文旦マーマレードを軽くトーストした
バゲットに塗っていただきました。💕
どちらも爽やかな初夏の味。
実家や妹宅からも
食べ終わった文旦の皮が届きました。
冷凍保存してくれてたみたい。
茹でこぼしてマーマレード作りをしなきゃ。
さあ皮を刻んでいきましょうかね。
