先日母が毎日の早朝散歩をしてたら
地元の農家さんがナスをくれたらしい。
通りすがりに挨拶をしたら
毎朝待っててくださるそうで…。
「我が家も家庭菜園をしてます。」
とは言えず
時々野菜をいただいてるようです。
親切なおじちゃんなんだよねぇ。
ありがたいけど何かお礼をしなきゃねと
畑作業の時に飲んでもらうように
スポーツドリンクを差し入れしました。😊
いただいたナスは薄いグリーンでしたよ。
道の駅で見たことあるなぁ。
生食には適さず加熱した方がいいようで
切り込みを入れて素揚げしました。😃
ネギ、おかか、おろし生姜に麺つゆをかけて
いただきます。
焼きナスは甘くて美味しいけど
白ナスはトロトロの食感で更に美味しい。💕
あまり野菜のおかずを歓迎しないダーリンも
「来年植えてみたら」と気に入ったみたい。
白ナスの苗が手に入ったら
栽培に挑戦しようかな。
🍚いつかの晩ご飯🍚
鶏肉の唐揚げ〜🍻
ネギ以外は家庭菜園の野菜を総動員。
ミニトマト・赤玉ねぎ・きょうりのサラダ
ゴーヤのツナ和え、薬味たっぷりの冷奴
ナス・オクラ・の味噌汁
鶏もも肉に柚子胡椒とニンニク醤油で下味。
2枚のもも肉を揚げて2人で完食。😊
私も小さなグラスでビールを飲みましたよ。💕
🍚いつかの晩ご飯🍚
夏野菜とカレー💕
牛肉の薄切りで作ったカレーに
素揚げした夏野菜をトッピング。
牛すじカレーが好きだけど
暑くて煮込む作業を断念。
薄切り肉で時短です。（笑）
🍚いつかの晩ご飯🍚
鶏肉の甘酢あんかけ
下味をつけた鶏もも肉とナス、ししとうを
揚げて甘酢を絡めました。
ご飯が進む〜💕甘酢あんかけ好きなんだぁ。
自分で作って「美味しいわぁ」と
自分で褒めながら食べた晩ご飯です。（笑）
お酢味は苦手なダーリンもこれは
マイルドなお酢加減でよかったみたい。
🍚いつかの晩ご飯🍚
ドライカレー
ブロ友さんの食卓で見てから
食べたくなりましたよ。
合挽きミンチにニンニク、玉ねぎ、ナス、
ピーマン、ししとう、を刻んで加えてます。
すり下ろしたにんじんとトマトジュース、
カレー粉で煮込みました。
夏野菜をたくさん投入してます。
茹で卵をトッピング。🥚
🍚いつかの晩ご飯🍚
鶏手羽元のハーブソルト焼き
しらすおろし、ロメインレタスの中華スープ
卵かけご飯なので
ちょっと大盛りご飯です。（笑）
ジャンボ椎茸のバター醤油ソテーが
美味しい。道の駅で買ったロメインレタスを
付け合わせとスープに使いました。
レタスなんて久しぶり〜。
葉物野菜が高くて食べてなかったわぁ。
猛暑、酷暑続きでしたが
全く食欲が落ちることなく
食べてましたよ〜。🍚
ダーリンが
「お前凄いなぁ」と半分呆れてます。（笑）