今日は母の誕生日。
「もう７８歳よぉ～自分でもびっくり！」と申しております。(笑)
まあこの高齢社会だから７８歳なんて驚くことはないわよね。
平均寿命までは頑張ってよ！と伝えましたよ。
週末来客があったので少し早めのバースデーケーキを兼ねて
無花果のロールケーキを作りました。
お客様にも喜んでいただけてよかったわ～。
手作りだと更に喜んでもらえるのでいいですよね。
前日にロール生地を焼いておくと生地がしっとりして巻きやすいです。
無花果はキャラメリゼして加えました。
無花果のロールケーキ
母が行ってみたいと言ってたカレー屋さんでランチをしました。
ライスの量が選べるのでよかったぁ。母は小盛り、私は普通で。
カレーがたっぷりなので大盛りでもよかったかも(笑)
カシミールカレーを注文。
マイルドな欧風カレー、美味しくいただきました。
