今年はいちじくの木が枯れてしまい
お店で買ったり頂き物を食べてましたが
昨日ご近所さんから「ジャムにどうぞ」といちじくを頂きました～💓
嬉しくって早速ジャム作りをしましたよ。
３０％の砂糖と一緒に強めの火で煮詰めます。
レモン汁を加えたら鮮やかな赤色に。
ジャムを煮詰めてる間に瓶を煮沸消毒して
熱いうちに詰めました。秋を感じる作業だなぁ。
父が大好きだったので仏前へ供えましょう。
いちじくジャム
お楽しみの試食タイム
ヨーグルトにフレッシュないちじくといちじくジャムをのせて
いただきま～す。
頂き物に感謝する秋です。