寒いのでかきの土手鍋～

この週末雪が降り寒かったので出かけるのをやめて

私の実家で過ごしてました。今朝起きたら植木や塀の上に雪が積もってましたよ。

寒くなると食べたくなるのが鍋料理。

数日前にテレビでかきの土手鍋を見て食べたくなってたので

土手鍋を作りましたよ～寒～い時にトロっとした味噌の味はたまりません。

かきに白ネギ、春菊は絶対はずせないよね。

我が家の畑の春菊です。ネットをかけてるので霜の時期でも大丈夫でした。

赤味噌２:白みそ１の割合で昆布だしを入れてます。

土手は作らなかったなぁ～トロミの付いた味噌ダレで

かきや野菜を煮るスタイルです。

絶好の鍋日和、お味噌とかきで温まりました。

　かきの土手鍋　

翌日はカキフライ～

タウリンをたっぷり含んでるかきを食べて

疲労回復しなくちゃね。寒さのストレスも解消できるといいなぁ。