スーパーで牛のもも肉が安くなっていたので
牛肉のたたきを作りました。お正月によく作るメニューで
簡単で作り置きできるのがいいのよね。
漬け汁に柚子の皮を使うので柚子の季節にだけ作ってます。
牛肉のたたき丼
お肉好きな父なので牛肉のたたきなら食べやすいかな。
牛肉のたたきを実家へ届けた後、母には盛り付けの写真をメールで送っておきました。
ご飯の上に牛肉のたたきを並べて卵黄とブロッコリーのスプラウトをトッピング。
我が家の晩ご飯
牛肉のたたき丼・豚汁・サラダ・山芋のスライス
新聞で包んで冷蔵庫で保存してた山芋のねばりっこ。
スライサーで細く千切りにしておかかとポン酢で食べたら甘～い
冷蔵保存してたら甘みが出るのかなぁ。山芋とは思えない甘さでしたよ。
別の日の差し入れお惣菜
餃子を作って届けました。
実家では千切り野菜と中華スープで煮たスープ餃子で食べたらしい。
我が家は焼き餃子にしました。