今日は久しぶりに休日出勤弁当を作りました～
休日出勤をする日もあったけど実家の父の入院等で
忙しくなったと言い訳しておサボりしてました～。(笑)
曲げわっぱ弁当箱はオブジェのようにキッチンに飾られたままでしたよ。
休日出勤弁当
焼き鮭・ほうれん草入り卵焼き
カリフラワーとにんじんのピクルス・舞茸と牛肉の照り焼き
舞茸を牛肉で巻いて照り焼き味にしましたが
巻いた牛肉が何度もパラっと剥がれてバタバタしちゃったぁ。
巻き終わりからちゃんと焼き始めたのに…舞茸が飛び出してバラバラ
焼き上がってから巻きなおしてお弁当箱に詰め込みました～(笑)。
手際が悪いのに朝から凹んだなぁ～
隙間を埋めるのに私の大好きなピクルスを投入～
酸っぱいのが苦手なダーリンからクレームがくると思ったら
「お弁当美味しかったよ！」だって。
お弁当を休んでる間はコンビニで買ってたようだから
苦手なおかずでもありがたく感じたんでしょうね。
昨日は実家に白和えをおすそ分けしてきました。
春菊と柿の白和え
畑の春菊を摘んできて柿と白和えにしました。
すき焼きと白和えで晩ご飯です。
ほんの一口だけビールをいただきました～
