昨日のお昼ご飯をアップ
私の休みに合わせて両親が遊びに来たので一緒にお昼ご飯
「パスタなんて家ではしないのよね」と言う母。
先日一緒に行ったイタリアンのお店で食べたパスタが気に入って
家でも食べたくなったらしい。
昔はパスタではなく スパゲッティ！！
テーブルに着くなり父は
「今日はスパゲッティーかぁ！！」と喜んでおりました。
ミートソーススパゲッティに大根サラダです。
玉ねぎ、にんじん、セロリをフードプロセッサーでみじん切り～。
にんにく、合挽ミンチと炒めてトマトの水煮缶、ワイン、固形コンソメを加えてコトコト。
ローリエとオレガノで香り付け
大根サラダはスライサーで大根をスライスして器に盛り
ちりめんじゃこをごま油でカリカリになるまで揚げて
熱々のごま油ごと大根にかけてポン酢をかけていただく簡単サラダ
久しぶりにゆっくりお昼を食べた感じだったなぁ。
パスタ好きのりょうぽんは部活の送別会に出かけてたので
晩ご飯で食べましたよ～