いらっしゃいませ。
『はるかぜストウブ料理店』へようこそ♪
今月、人前に立って挨拶する機会があり、
その挨拶文を練る日々であります。
書いては消し 
書いては消し
私なりに、がんばってます！
読者 「それ、1文字も進んでなくない！？」
私 「あいたたたぁ〜〜〜
」
（↑痛いところをつかれ、
固まってしまいました（笑））
さて、先日、
ストウブで「チキンのトマト煮」を作りました。
【ストウブで作る「チキンのトマト煮」】
（ストウブ22cm）
～材料～
鶏もも肉（ひと口大にカット） 320ｇ位
玉ねぎ（くし切り） 中1個
しめじ 半パック
パブリカ赤・黄 各1/2個
なす ２個
にんにく（みじん切り） １片
～調味料～
オリーブ油 大さじ１
白ワイン 大さじ２
★トマト缶 １缶
★ケチャップ・ウスターソース・砂糖 各大さじ1/2
★コンソメ １個
★ローリエ 1枚
★塩 少々
～作り方～
①にんにくをみじん切り、
鶏もも肉と、その他の野菜を
食べやすい大きさにカットする。
②鍋にオリーブ油を敷き、中火にかけ、
にんにくを炒める。
③香りが出てきたら、鶏もも肉を加え、
しっかりと焼き色をつける。
④玉ねぎ、しめじも加え、炒める。
さらに、パプリカ、なすも加え、
白ワインを回しいれる。
↓
⑤④に★を加え、蓋をする。
蒸気が出てきたら、
弱火にし、20分加熱。
⑥蓋をとり、中火で好みの状態まで煮詰める。
塩コショウで味を調えたら、できあがり♪
お料理やら、挨拶文やら
頭の中がごっちゃになっている人からの、ひと言。
お料理は チキンでした！
あいさつは ちきんと がんばります！
「それ、『ちきんと』でなくて、『きちんと』ね！
・・・だいじょぶか・・・
汗」