トマトスパゲッティの作り方

トマトスパゲッティはシンプルで美味しいパスタ料理です。以下に基本的なトマトスパゲッティのレシピを紹介します。

材料（2人前）

• スパゲッティ：200g
• トマト缶（ダイスカット）：400g
• 玉ねぎ：1/2個（みじん切り）
• にんにく：2片（みじん切り）
• オリーブオイル：大さじ2
• 塩：適量
• こしょう：適量
• 砂糖：小さじ1（酸味を和らげるため）
• バジルの葉（飾り用）：適量
• パルメザンチーズ（お好みで）：適量

作り方

1. 準備

   • 玉ねぎとにんにくをみじん切りにします。

2. パスタを茹でる

   • 大きめの鍋にたっぷりのお湯を沸かし、塩を少々加えます。
   • スパゲッティをパッケージの指示通りに茹で、アルデンテに仕上げます。
   • 茹で上がったら、ザルにあげて水気を切っておきます。

3. ソースを作る

   • フライパンにオリーブオイルを入れ、中火にかけます。
   • にんにくを加えて香りが立つまで炒めます。
   • 次に玉ねぎを加え、透明になるまで炒めます。
   • トマト缶を加え、よく混ぜます。
   • 塩、こしょう、砂糖を加えて味を調えます。
   • ソースが煮詰まって少し濃くなるまで、中火で10-15分ほど煮込みます。

4. 仕上げ

   • 茹でたスパゲッティをソースに加え、よく絡めます。
   • 全体が均一に混ざったら火を止めます。

5. 盛り付け

   • スパゲッティをお皿に盛り付け、バジルの葉を飾ります。
   • お好みでパルメザンチーズをふりかけます。

これで美味しいトマトスパゲッティの完成です！シンプルな材料で作れるので、ぜひ試してみてください。