ご訪問頂きありがとうございます
専業主婦１２年から一転
ヴィーガンローチョコレート🍫で家庭の味を
モットーに
おウチでショコラティエ®︎講座
をお伝えしている
国際ローチョコレート協会 認定講師
ながせようこです
「あ～今日も食べちゃった
」
という後悔
から
「今日も食べるの楽しみ
」
という楽しみ
に変わる
ローチョコレートについて
お伝えしています
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地球温暖化から見るチョコレート
こんにちは
昨日も温かかったですね。
子どもの頃授業で言われていた温暖化を
ここ何年かで体感しているながせです。
突然ですが
今年のカカオの値段が
昨年より３倍も高騰しているのをご存じですか？
大きな原因としては３つあるのですか
そのうちの１つに温暖化があげられています。
カカオ豆の生産の約７割が西アフリカが担っており、
コートジボワールとガーナで世界生産の半分以上を占めています。
そしてその西アフリカ地域、
ここ数年地球温暖化が引き金となり
カカオ生産量が減少しているのです。
それが原因の一端となり
カカオ農家を続けようとする農家さんが減少しているのも
カカオの値段高騰の一因となっています。
寂しい現実ですが
もしかしたら未来の食べ物に
高カカオチョコレートはなくなっているかもしれませんね。
カカオが入っていない
今で言う準チョコレートが主流になっているのかも
なんて思っています。
だからこそ、今得られている
とても有難いこの環境に感謝しながら
大切に頂きたいなと思っています。
そしてこんな状況下でも
カカオを作って頂いている
世界のカカオ農家さんに感謝をしながら
一滴たりとも無駄にしたくないと思い
ボウルに残ったチョコレートも
大切に頂いています。
そして、最後まで読んでいただいた
読者の皆様にも感謝をしております。
今日もご訪問くださりありがとうございました。
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今日も頑張った自分に
ローチョコレートで
チョコっとご褒美を
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