おうちDEパン教室【２日目】
そんなわけで本日は実技ですー（*^ー^*）
ハムチーズと
コーンマヨパン
そして丸パンを作成しました♪
本格的に手ゴネをするのは初めて
最初の方に生地が手につきまくり＆キャンバス生地につきまくり
特にキャンバス生地にはものすごくくっつくので
もうこのままキャンバス生地と一体化しちゃうんじゃないかって
心配になるくらいでした(爆)
それでもめげずに捏ね続けるとちゃんとまとまってきてくれてホッ＝３
そのままテキストの手順どおり一次発酵、二次発酵、成型、ホイロと済ませ
やっとこ焼成♪部屋中がパンの香りでいっぱいです（ノ´▽｀*）
一応実技と筆記の課題が無事終了いたしました
筆記の方は結構自信あったんだけど
なんと65点（>_<）かなり凹みます（苦笑）
一応60点以上が合格なのですが…もう一度しっかりテキスト見直さなきゃだな（^^;）
課題も提出したのでテキスト１は終了です
明日からテキスト２も見つつテキスト１の復習もしていきたいと思いまーす♪
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