おうちDEパン教室【５日目】
おうちDEパン教室５日目
今日はテキスト１に出ていたハード系パンを焼くつもりでいたのですが
ハード系パンはポーリッシュ法
前日に種作りしとかなきゃだったんですねウッカリしてました(爆)
そんなわけでハード系は金曜日に種作りをし土曜日に焼くことに決めました（^^;）
せっかくのやる気を無駄にするのももったいないので
今回はテキスト２の筆記課題を提出することに
バッチリ勉強したしと自信満々でしたが９０点（汗）
ケアレスミスですはい（^^;）
このままテキスト３に入りたいところですが
しばらくはテキスト１、２の復習とパン作りに専念したいと思います♪
ハード系パンも作りたいし、角食リベンジもしたいし
全粒粉を使ったパンも焼きたいしで作りたいものが多すぎな状態です（汗）
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