おはようございます
信州蕎麦 誉 女将です
お花のお世話のおばあちゃんに
わたしの作ったゴーヤ佃煮をあげたら
仲良しのお隣さんにもお裾分けしたそうで
とても喜んでもらえました
そしたら、、
そのお隣さんが
ゴーヤをもらったから と言って
おばあちゃんに。
おばあちゃんからわたしに。
それがこれ
ちょっと熟れはじめたのもあったので
このように大きく切って煮崩れ防止対策
熱湯に10分つけて
苦味をとり
煮ました
やはり柔らかめのゴーヤが多かったので
あまり煮詰めずに
佃煮と煮物の間くらいの出来上がりにしました
おばあちゃんがまたお隣さんにあげたい と言うので
後ほど届けます
ゴーヤを煮ている間に
お座敷の拭き掃除をし
賄いのかき揚げを揚げました
おやっ？
ホマちゃんは
鴨つけ麺のようです
わたしはおろしそば
10時まで休憩しよう！
昨日ぶつけた足の指は
色が変わって少し腫れていますね
動き回っていると
じんじんしますが
動けるからいいや
帰ったらまた湿布とテーピングをしよう