干し作業大変だー

こんにちは

信州蕎麦　誉　です

来週梅を干そうと思ってたけど

朝からせっせと梅を並べて

干しました

カゴ3つ　大量です♪

これから約3日間　干し作業をします

梅酢もたっぷりあるのでそれも明日瓶ごと干します

(来年の紅生姜作りに使います)

夏の手仕事がだいたい終わってホッとしました

お盆過ぎに　我が家のミョウガがでてくるので

ミョウガの甘酢漬けを作ったり

欲しい方に送る作業をします

今夜のメニューは、、、、

さて　

なんでしょう？　

夏の風物詩です　

(本当は秋から冬が一番美味しいけどね)