7/31と8/1にあるイベントの引率で島根県松江市に行きました。
懇意にしてくださる方から夕飯をご相伴にあずかりまして、創業120年の老舗料亭 魚一蓬莱吉日庵に連れて行ってくださいました。
立派な庭園もございます。
ひゃ～～
ありがたや、ありがたや～
蓮に乗ってるで！
粋ですなぁ～
じゅんさい、清涼感ありますね。
バターのいい香りとコクが食を進めます。
ボタン海老、夏でも頂けるんですね。
ドライトマトの程よい酸味によく冷えて甘い玉ねぎのジュレがたまりません。
宍道湖で獲れるうなぎを燻製にしたものに、芽葱、香草、牛蒡を揚げたもの。
食感、香り、味、うみゃい
これまた宍道湖の名産、しじみ
身が大きくて、味もしっかりしてて美味しかった。
海老ちゃんのうしろの甘鯛、写ってない。
甘鯛の松かさ揚げ、サクサクホクホクこれまた美味しかった。
おビア
も進んで、話が弾み、【進肴】島根和牛の
【食事】の出雲そば撮り忘れました。
【甘味】
色エロ入って、もうおなかパンパン
若いころは、懐石やコース料理って物足らなく感じましたが、いろんなものを少しづつ♪
贅沢ですな。
本当に、ご馳走様でした。
そんな『魚一蓬莱吉日庵』さんのお料理が自宅で頂けます。
なんてありがたい。
お中元にもよろこばれ最適です。
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