いつもありがとうございます
町内会の集まりに行くと必ず
おう 元気そうやのぅと言って私のお尻を触るおじいちゃんがいます
そのおじいちゃんが くれるんです
自然薯
私の住んでいるところはそんなところです
この日のマナブくんは
これからまさに旬を迎える食材 自然薯
大和芋や長芋は中国が原産で
自然薯こそが日本原産なのだそうです
しかし史上に出回っているほとんどは畑で栽培された物で
天然物はある意味幻の食材だとか
そのねばりや栄養は他の芋とは比べものにならず
天然物は１㎏４０００円以上とも言われているそうです
４０００円以上！！！
あの 魔法使いの杖みたいなアレが
１㎏４０００円！！！
お尻くらいならいくらでも触らせてあげようと決心しました
渡部さん澤部さんのＷ部コンビとともに
山で自然薯を探して掘る
というのが 今回 マナブくんにかせられたミッションです
お待たせしました
そして ようこそ 俺の千葉へ
待っていたＷ部さん達に深々とお辞儀をする
”めがねマナブ”くん
紺色の作業服（ですか？）似合ってる～～～
山の中で自然薯堀りの名人を探すところから始まります
苦労して登った先で出会った
自然薯を掘って５０年の達人
山芋堀りのスコップは全体的に細い形をしています
（初めて見ました）
天然のヤツって見つけるのやっぱ大変ですか?
という マナブくんの質問に答えて名人が教えてくれたのは
自然薯の葉っぱ（と蔓）
自然薯を探すには蔓とハート型の葉っぱを探します
葉っぱを見れば自然薯の大きさもわかるようです
さらに 蔓の巻き方によって
食べられる芋 食べられない芋が判別できます
蔓が右巻きのものはおいしいけど
左巻きのものはまずくてイノシシも食べないのだとか
大きな自然薯を探すために山の奥へ向かう一行
山を登るマナブくんのプリティなお尻が気になったことは秘密です
名人はおいくつですか? マナブくんが尋ねます
７４歳です と答える名人に 澤部さんが
自然薯パワーですか？それは と質問しましたが
名人はスルー（笑）
マジかこれ…といいながら竹藪をかき分けたりして登ること１時間
自然薯の蔓を見つけました
マナブくんが見つけたのはただの草（笑）
名人は長年の経験でどの方向に芋が伸びているのかわかるそうです
名人なら１５分で掘れてしまう自然薯
素人だと１時間くらいかかると聞いて
え～！番組終わっちゃうよ と叫ぶマナブくん
名人に準備をしていただいた後
マナブくんから掘り始めます
まだ 掘り始めたばかりなのに
いいんだよ 「代わる」とか言ってくれても
「俺 代わる～」とか言ってくれても全然いいんだよ
と言いながら掘るマナブくん
なんか前髪具合が素敵です
みんなで力を合わせて掘ること３０分
どうやらせっかくの自然薯は
やっちゃってるわ
枝分かれしてて細くて値打ちがないわで
埋め戻し
名人でもこうなんだもん
ああ 前向きなマナブくん♪
別の場所で再スタート！
今回の場所は粘着質のある土で粘りがあるところ
そんな場所で育った自然薯は粘りも強いのだそうです
掘り始めて３０分以上経って
ようやく自然薯が姿を現したその時
よし 名人代わろう！
一番慎重な作業を自ら引き受けるマナブくん
地面に這いつくばってミニシャベルを使うマナブくんに
ちょっとドキドキ
名人が慎重に掘り進めます
もう下にはないね
真下には伸びてないってことね という渡部さんに
いやわかんないですよ と返す名人
そして
だからおもしろいんだよね自然薯ってね
なぜか上から目線のマナブくん（笑）
掘り始めて４０分 全体の姿が見えてきたところで取り出します
まずはマナブくんがスコップで芋の上の方を切ります
気持ちいい いった もう絶対いった
というマナブくんの言葉にいけないことを想像する私
芋の周りを慎重に掘っていくわけですが…
途中で変な音が……
見ないで 撮んないで！
と穴の上に覆い被さるマナブくん
ああ その体勢がまたエロいんですけど
どうしたらいいですか？（笑）
何したの と責められて
折れた！と白状
残念ながら長いまま取り出すことはできませんでしたが
約１㎏の自然薯を収穫
掘った後の穴は丁寧に埋め戻します
そして
名人の奥さんや地元の方と一緒に調理開始
マナブくんは料理担当
Ｗ部さん達はドングリコーヒー用のドングリを探しに出発です
ドングリにもいろいろ種類がありますが
今回は食用向きのマテバシイのドングリを集めました
名人の奥さんによると色は悪くなるけど
皮に栄養があるから皮はむいちゃダメだそうです
おろし金ですった自然薯を試食するマナブくん
あぶねぇ 詰まりそうだったよ 今
それぐらいスゴいね お餅みたいだね と感動
すり下ろしたらすり鉢で混ぜると空気が入ってふんわりします
眺めに切ったお芋は長めに切ってポテトフライに
味見してみたマナブくん おいひい って
おかあさんに どうぞ します
おかあさん！おかあさんが食べないなら 私がッ！
とテレビに向かって叫ぶ私（笑）
結局 おかあさんに”あ～ん”してあげました
できあがった天然自然薯のフルコース
メニューはこちら
とろろ麦飯
磯辺揚げ（出し醤油と混ぜて揚げる）
食べてるところが披露されたのはココまで
他にも 焼き物とポテトフライがありました
ご飯を食べたマナブくん渡部さんに
今日寝れないよ…って（笑）
食後のドングリコーヒーは
コーヒーと言うよりは紅茶に近い感じで
烏龍茶みたいな味だそう
苦労して掘っただけあって
より美味しかった自然薯料理
食後は
エネルギーに満ちあふれてる感じしない？ｂｙ渡部さん
エネルギー満タンの３人は相撲勝負を始めました
私の判定ではマナブくんの勝ち かな？
お相撲中の３人を見て
おじさん達 楽しそう とつぶやいたエリ娘でした
来週は 「暮らしの知恵を学べ！」ということで
カンニング竹山さん 澤部さんと３人で
視聴者から寄せられた知恵を徹底検証するそうです
また 橋本先生 出てくれるかな～
長くなりましたが
最後まで読んでくださってありがとうございました
一気に寒くなりましたね
風邪など引かれませんように…
どうぞ よい１日をお過ごしください