マシュマロを冷凍するとどうなるか知ってる？驚くべきその結果とは？
マシュマロの魅力といえばコロンとしたかわいらしい見た目と、甘くてフワフワの食感だが、冷凍マシュマロはご存じだろうか？今回は、最近話題の冷凍マシュマロの魅力や保存方法などについて紹介していくので、ぜひ参考にしてほしい。
1. 冷凍した結果、新しい食感に！
マシュマロを冷凍して、カチカチに凍ってしまうとマシュマロのよさが台無しになる気もするが、食感はどうなるのだろうか。3時間冷凍したらひんやり冷たく、ほどよい柔らかさのマシュマロになるという。冷凍段階によってはサクサクしていたり、ムチムチしていたりと運試し的な要素もあり、それも冷凍マシュマロの人気の理由のひとつだ。食感の違いで味わいも変わってくるので、バニラ味以外でも試してみてはどうだろうか。
2. マシュマロの保存方法
マシュマロは冷凍保存が可能なので、一度開封して余ったマシュマロはジッパー式の袋に入れて密封状態で冷凍庫に入れよう。再び食べる際には、食べる15分前に冷凍庫から取り出しておくとベストだ。冷凍したマシュマロは薄切りしやすいので、お菓子のデコレーションなどにも活用してほしい。ちなみに、常温で保存する際には食パンを1枚（半分でも可）、マシュマロの袋に一緒に入れておくだけで湿気にくくなる。この保存方法は欧米では一般的で、少し硬くなったマシュマロにも有効だ。
3. マシュマロトーストは忙しい朝にもぴったり！
サンドイッチの大きさに切った食パンでマシュマロとチョコを挟むだけのマシュマロトースト。これをジッパー式の袋に入れて冷凍しておけば、あとはトースターで焼くだけなので忙しい朝にもぴったりな朝食になる。簡単で美味しい朝食は、子どもも大喜び間違いなしだ。
結論
マシュマロは凍らせることで、通常のフワフワとした食感とは違ったひんやり冷たいお菓子となる。冷凍庫に入れる時間によって異なる食感も、冷凍マシュマロの楽しみのひとつだ。この記事を参考に、冷凍保存も活用して朝食などにもマシュマロを活用してみてはいかがだろうか。
投稿者：
オリーブオイルをひとまわし編集部