牛乳に漬ける | 狩猟とキャンピングトレーラーのお気楽日記
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狩猟とキャンピングトレーラーのお気楽日記

6年前からキャンピングトレーラーでのキャンプを家族で楽しんでいます。
昨年狩猟免許を取得して、今シーズンから散弾銃によるハンターデビューしました。
4〜10月はキャンプでの様子を、
11〜2月は狩猟での様子を綴っていこうと思います。

牛乳に漬ける

こないだ獲ったホシハジロ。
そのまま焼いて食べたら臭みが強かったので、
一晩牛乳につけてみた。
そうしたら不思議、
臭みがすっかり消えておる。

これからは牛乳につける工程を忘れずにしよう。