外に出ると秋を感じる様々な光景が目に入ってきますね。
川沿いの桜の葉っぱが赤く色づいて、紅葉を身近に感じられます。
さて「まだあります〜」っ書いた保健所の話の続きを書きますね。
食材に手を加えると、それだけ設備を整えないといけないので・・・ダメ元で聞いてみました。
「お茶(茶葉)のブレンドや小分けはどうですか?」と。これも厳しいかなぁと諦めかけていましたが、意外や意外!これは自宅でも大丈夫でした。拍子抜けしましたが「一応これはいけるんだ!」と希望が持てました。
設備の条件としては、作業専用の部屋にブルーシートを敷くこと。作業前に手洗いをすること。
これだけでした(これは奈良市のことなので、他では異なるかも)。
手作りしたい思いはいっぱいですが、まずはできる部分からやっていく!これに尽きますよね。
茶葉は、農家さんなどで買えるので、あとはブレンドする内容や割合を決めるだけ。
こんな感じて、保健所ハードルは若干下がりました。茶葉のブレンド販売から始めて、後々は手作り製品を製造販売できる望みを胸に一歩ずつ進んで行きますよォォォ!
ホッとひと息ついた私を横目に、我がスー部鳥は黙々と食事中。
あ!新展開ですが食品としては「茶葉」を扱う予定ですが、それ以外に許可を要しない「雑貨」の製作販売も予定しています。
その材料候補の一つが冒頭で書いた桜!
桜の葉っぱです。何になるかはお楽しみに(^^)
今から、試作品作りに励みますね。


