レシピブログさんのモニター企画
塩分を減らしたほどよいお塩でおいしい♪
ほど塩レシピをつくろう！
作るのが面倒なイメージの自家製チャーシュー
煮込んで冷ましておくだけで簡単に作ることができます
表面に焼き色をつけてから煮込むのがポイントです
追いがつおつゆと香味野菜でヘルシーな味わい。
お好みでタレをつけておつまみとして召し上がるのは勿論、
多めに作って炒飯やラーメンに加えて活用するのも良いですね
めんつゆで簡単！おつまみチャーシュー
【材料】４人分
豚肩ロース（ブロック）２５０ｇ
水 ７００ｍｌ
(A)ミツカン追いがつおつゆ 大さじ３
(A)酒 大さじ２
(A)はちみつ 大さじ１
(A)ねぎの青い部分 1/2本分
(A)しょうが １０ｇ
サラダ油 大さじ１
【作り方】
１・フライパンにサラダ油を熱して豚肉を転がしながら焼き、
表面に焼き色をつける。
２・鍋に(1)と水、(A)を入れて中火にかける。
３・豚肉に竹串がスーッと通るくらい柔らかくなるまで煮る。
４・火を止めて、煮汁の中でそのまま冷ます。
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