りんごとさつまいものヘルシーパイ

まだ花粉症じゃなくて、やっぱり風邪？

何かグダグダな状態で１週間を終えました

悲しいことに味覚と嗅覚が低下しているので、

新しいレシピを作り出すのは困難・・・

ということで、旅行に行く前に作ったレシピのUPです。

いつもお世話になっているレシピブログさんのモニター企画
【スパイス大使レシピモニター】
スパイスでお料理上手：手作りで楽しく♪ハッピーバレンタイン

バレンタインデーはチョコだと思いますが、
果物を使ったパイもおススメ
冷凍パイシートを使ったりんごとさつまいものパイです。

食物繊維たっぷりでヘルシーな簡単スイーツ
仕上げにGABANシナモンシュガーを振って香りよい仕上がり

りんごとさつまいものヘルシーパイ

【材料】４人分
りんご　1/2個
さつまいも　１５０ｇ
プルーン　６個
(A)砂糖　大さじ１
(A)水　５０ｍｌ
(A)レモン汁　小さじ１
冷凍パイシート　２枚
卵黄　少々
GABANシナモンシュガー　適量

【作り方】
１・りんごは皮を剥いて２cmの角切りにする。
　　プルーンは半分に切る。

２・さつまいもは厚さ１cmのいちょう切りにして水にさらし、
　　水分を切って電子レンジで３分（600W）加熱する。

３・鍋に(A)とりんごを入れて強火にかける。
　　煮立ってきたら火を弱め、さつまいもとプルーンを加える。

４・天板にオーブンシートを敷いてパイシートを並べ、
　　卵黄を水少々でのばしたものを全体にぬる。

５・粗熱の取れた(3)を並べ、200℃に予熱したオーブンで15分焼く。

６・焼き上がったらGABANシナモンシュガーを振りかける。

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