驚異の健康野菜

相方さんが「道の駅」で購入してきました
「アピオス」は学名で、日本では「アメリカほどいも」と呼ばれています
栄養価が極めて高く、他のイモ類にはないビタミンＥを含んでおり、

健康食品としても注目を集めています
アピオスは１日に２～４個程度食べるだけ効果がある健康野菜
塩茹でして皮付きのままホクホクと美味しくいただきました

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