今年最後のホームズコースメニューです。
今年はなかなかイチゴが手に入らなくて、試作ができなく困っていました。
今日名古屋高島屋で静岡の紅ほっぺを見つけました。
かなりのお値段でした。
夏にショートケーキが売られていますが、ケーキ屋さんはどこから入手
されているのでしょうか？
恒例のケーキはドリップショートケーキです。
ドリップはイチゴの粉末を使っています。
酸味があって美味しいです。
1５cmのホールを各自に作っていただきます。
生地は前日に私が作りますので、デコレーションからです。
料理は豚ポークソテー、カポナータ、ショートパスタサラダです。
パンは2色のちぎりパン
ケーキに時間がかかりますので、パンは簡単にです。
