たまに、白ワインを飲もう、という日がある。
そんな日はせっかくなので魚にしようと。
でも魚のバリエーションが少ないので、
アクアパッツァか鯛のムニエル…
レパートリー、増やしたいな。
今回は、ホタルイカがアクセントになり
とてもいい感じに仕上がった。
決して、嫌いなわけではないといいつつ
なにかと「小松菜は今度でいいんじゃない？」と先送りされ、冷蔵庫に溜まるお野菜のひとつ。
今回は、自らじゃこを手に、
これと小松菜を炒めてと言ってきたので
ここぞとばかりに小松菜を消費。
自家製の白だしでさっと炒めただけで
なんだか身体に優しい味になった。
おうちごはんなんて
写真映えしないけど、
見返すと献立の参考になる。