こんにちは☺︎
cocotiです♪
突然ですが、
人参の旬 ってご存知ですか？
人参はどの季節もお店に並ぶ
年中野菜となっていますね。
そんな人参（※西洋人参）ですが、
［春～夏］と［冬］
年に２回、旬の時期があるんです！
（産地や品種によって多少のズレはあります）
どの食材もやっぱり、
旬の時期にいただくとより一層美味しく、
そして栄養価も高くなります♪
今月はそんな旬の人参を使って
“やさいをたべるおやつ”
を作ろうと思います(*´ｰ`)
人参といえば “キャロットケーキ” ですよね！
わたしも大好きです(*´ｰ`)
ここのところ、
いろんなキャロットケーキを食べ歩いたり、
試作したりと、
人参ざんまい！
な日々を送っていました🥕笑
そこで気づいたこと。
キャロットケーキは十人十色！
ベースにあるものはきっと同じ。
だけど、お店によって、レシピによって
様々な姿、味となる。
アレンジだってできちゃう。
とっても奥が深い
そんなお菓子だなぁと☺️
今回はキャロットケーキを
より簡単に作れるように
カップケーキにアレンジしてみました😊
ぐるぐる混ぜるだけ♪
お子さまと一緒に作るのもおすすめです🙌🏻
わたしも小学３年生のむすこくんと
一緒に作ってみました😊
普段、“やさいのおやつ”
というとあまり食べてくれないのですが💦
人参をすりおろしたり
まぜまぜをしてもらったり
一緒に作った効果なのか？？
焼き上がったカップケーキを
パクパク食べ、
さらには、お姉ちゃんにも
「人参入ってるけど、全然人参じゃないよ！
ケーキみたいでおいしいから食べられるよ～✨」
なんて言ってみたり。笑
簡単にできるので
ぜひ作ってみてくださいね(*´ｰ`)
〆 やさいをたべるおやつ
〆 甘酒効果でしっとり
〆 ぐるぐる混ぜるだけ♪
［ポイント］
✓ キャロットケーキならではの
ふんわり、どっしりを叶える方法
✓ 人参が苦手な方にも
食べやすくなる小技
ゆるっと発酵くらぶには入会していなけれど
単品で気になるレシピだけほしい！
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