こんにちは
こちらは汁あり坦々麺
店内はカウンターのみ8席くらい
約一週間の函館を満喫して
無事に札幌に戻って来ました
この時とばかりに
なかなか普段会えない方々に
会うので一週間でも
時間が足りないくらいですが
函館の人の温かさに癒され
また元気をたくさん
もらって帰りました
さて、
滞在中
坦々麺専門店
その名もTAN TANに
に行ってきました
東京の人気坦々麺専門店で
習ってきたそうです
メニューは
汁なし
か
汁あり
汁なし坦々麺に目がない私
まずよ〜く混ぜます。
ただ辛いだけじゃない
胡麻と旨味があって美味しい
卓上に酢はないのでお願いして
後半は黒酢を掛けて
美味しくいただきました
辛いのは得意だけど
レベル普通にしました。
辣油と中国山椒が効いて
バランスよくいい感じに痺れます
普通でも結構辛さを感じるけれど
慣れたら大丈夫
柏木町にあったお店が移転して
どちらにも塩結びが無料で付きます。
テーブルに置いてくれましたが
お腹がキツいのでお返ししました
現在は本町の飲み屋街
五番街ビル1階で
昼間は坦々麺
夜は坦々麺無しで一杯呑めるように
なっているようです
女性店主なので入りやすく
女性一人で来る方もちらほら
函館でも
美味しい汁なし坦々麺が
いただけて大満足
ではまた