こんにちは
なんだかとってもお腹が空きませんか?(笑)
秋の訪れを肌も、頭も、お腹も感じているのでしょうかっ。
今月、いよいよフィンランドの人気カフェのシェフたちが来日!
あのフィンランドの老舗カフェ「エクベリ」と、人気急上昇の「フルーリスト」がやってきます。
【9月】人気カフェのトップシェフから本場フィンランドの味を学ぼう!フィンランド料理教室開催
現地に精通するこのイベントの企画担当者を虜にしている「フルーリスト」のマダム・エイヤのレシピ。
彼女が組み立てた3つのクラスは、こちら↓
●シナモンロールとキャロットケーキを教えてもらえる「アフタヌーンティー」編
●ブルーベリーパイとバナナブレッドを教えてもらえる「ピクニック」編
●サーモンスープ、フィンランド風ミートボール(季節の野菜を添えて)、シナモンロールまで教えてもらえる「晩ご飯」編(マダムによるフラワーアレンジメントの見学付き)
北欧・フィンランドっぽいといえば、たしかに、シナモンロールやサーモンスープかもしれません。
ブルーベリーパイやバナナブレッドなどは一見、誰もが想像できちゃうメニューに見えますが・・・
どうやらマダム・エイヤのバナナブレッドは一味違うらしいのですヽ((◎д◎ ))ゝ
そのマダム・エイヤのレシピで作ったというバナナブレッドがこちら!!
素朴でヘルシー、ほんわりと上質な甘さがたまらない一品。
卵の量など、分量も絶妙らしく、まさに「オリジナルレシピ」なのだそう。
こちらのクラスは、残席あり!
「ピクニック」メニューとして、なぜマダム・エイヤがこのバナナブレッドを選んだのか、その理由は当日、ぜひマダムに聞いてみてはいかがでしょう?
フィンランドの美味しく、楽しい暮らし方のヒントが詰まっているかもしれませんよ('-^*)/
fleuriste(フルーリスト)
◆9月10日(木)◆
第1部:「マダム・エイヤのアフタヌーンティー」
時間:10:00~13:00
講座メニュー:シナモンロール・キャロットケーキ
定員:40名
受講料:8500円(税別)
※半実習形式(シナモンロールの成形のみ実習)
第2部:「マダム・エイヤのピクニック」
時間:15:00~18:00
講座メニュー:ブルーベリーパイ・バナナブレッド
定員:40名
受講料:8500円(税別)
※半実習形式(ブルーベリーパイのデコレーションのみ実習)
◆9月11日(金)◆
「マダム・エイヤの晩ご飯」
時間:11:00~16:00
講座メニュー:
サーモンスープ
フィンランド風ミートボール 季節の野菜を添えて
シナモンロール
※実習形式(シナモンロールの成形のみ実習)
※フラワーアレンジメントは見学形式
定員:32名
受講料:13500円(税別)
※全ての講座において、講師とのティータイムもしくはランチタイムあり。
▼イベント詳細▼
Ekberg(エクベリ)&fleuriste(フルーリスト)来日料理教室
-“フィンランドの美味しい”を、楽しむ・作る・食べる-
【9月】人気カフェのトップシェフから本場フィンランドの味を学ぼう!フィンランド料理教室開催