今日も早朝から、用事があり…
夫婦で出かけましたが
朝ごはんも食べる暇なく😰
やっとスタバのコーヒーとパンをゲット🥐☕️
用事は、早く終わったので…
家に帰って、遅めのお昼ご飯を作りました〜‼️
🔻これは昨日の夜から仕込んだ
肉じゃが。
実は…
昨日のロケで
安いものを大量にに買い込んだので
早めに仕込みしていただかないと
食材がダメになってしまうので😰
我が家の今日のお昼ご飯が
手前味噌ですが
かなり豪華になっちゃいました
メンチカツは、昨日買ったお惣菜を揚げ直し
昨日の夜から仕込んだ肉じゃが
初めて買った
✨太刀魚✨
この太刀魚🐟
鮮魚コーナーでさばいてもらったので
背びれの骨とかもなくて
調理はしやすかったんだけどね。
前に韓国で食べた太刀魚が美味しくて
多分、塩味に小麦粉をふって
揚げ焼きしてたんじゃないかと…
食べながら思ってたので。
見様見真似で、太刀魚に
ガーリックソルトをふって少し寝かせて
その後に、米粉をたっぷりふって🌾
しっかり太刀魚をコーティング。
揚げ焼きして、最後に香りつけにごま油を回しかけてこんがりさせました。
太刀魚の身はホロホロしてるので
やっぱり米粉でしっかりコーティングして正解でした👍
✳️どなたか、美味しい太刀魚の調理法を知ってたら教えてください〜
韓国には辛く煮て食べる太刀魚も確か出てきたけど…
パパも大満足でした❤️
（メンチカツもパパは大好きなので）
そして…
子供達にも
たっぷり買ったお肉で
ジャーキー作り😊
焼く前から、匂いに釣られてやってきて
大興奮
明日は、美味しいオヤツが食べられるよ〜
