畑で立派な茄子が採れました🍆包丁で切り込みを入れて、グリルで焼いて焼きナスにしていただきます🍆
今日の夕食は…
鮭と鯛のハーブ焼き
魚もだけど🐟
アスパラが太くて甘くて美味しかったです
ただ今、豚の角煮を煮込んでます
これは、コトコト煮て明日の夕食にいただきます
豚の角煮を作ってる間に…
昨日 畑で収穫して
しっかり洗ってから、水分飛ばしに干した
🍀大葉🍀を…仕分け開始。
もう〜量が多すぎて、既に嫌になってきたけど💦
三年寝かした梅酢で、大葉を漬け込みます
出来上がったら、この大葉の梅酢漬けをおにぎりに巻いて食べるのよ〜🍙
これが絶品です
その美味しさを想像しながら、あとひと頑張りするわ
