から揚げの味付け

今日も、早々と夕食の準備

息子の大好きなから揚げの仕込み

から揚げって、本当に各家庭の味付けが違うよね〜。

我が家のから揚げはね…

いたってシンプル

鶏肉は、パックのトレーのまま…

上から生姜とニンニクを摩り下ろして。。。

この上から、醤油をかけて…

満遍なく、味が行き渡るように伸ばします

この後は…フォークでズブズブ刺すよ〜

刺しすぎて、トレーにも穴を空けない様に気を付けてね

これをやっておけば、しっかり中まで味が染みてくれて尚美味しいのよ〜

味のムラも無く、生姜とニンニクが満遍なく付くしね

最後は、二重にしたビニール袋に入れて…

ちょっとだけ、モミモミ

後は…冷蔵庫に入れておいて、時間が来たら揚げるだけ

から揚げだけは、しっかり味が付いてないと美味しくないからね〜

次も、息子の大好きな煮物を作るよ〜