いつも行く業務用スーパーに買い物に行ったらね、今日は沢山の夏野菜が安かったんだ~
ピーマン、ナス、トマト、新玉ねぎ業務用だから大量で激安なのよ
今日は沢山の野菜を買ってきたんだけど、ピーマンが特に良かったので
金曜日にTBSのあさチャンの…
北斗ごはんで紹介した。
丸ごとチンジャーロースを、今日のお昼ご飯に作りました~
早朝の忙しい時間だから、観られなかった人も多いと思うけど…
本当に簡単なので是非、作ってみてね
ちなみに包丁は使いません
分量は、我が家の量と皆さんの量が違うので…
下の方に
あさチャンHP北斗ごはん
のURLを添付してるので、詳しい分量は…そちらを観てね
まずは、ピーマンの上の方を握って…ヘタの部分を親指で押してくり抜くよ
✴︎上の方を握ることで、ピーマンが大きく割れるのを防ぎます。
ヘタの部分を親指で押して、くり貫けたら…お箸で中身をグリグリ
気にしなくて大丈夫
チンジャーロースの中身を作るのに使うのは…
ひき肉と味付けメンマ
✴︎ひき肉は、豚でも牛でも合挽きでもいいよ
どうせ、なんちゃってチンジャーロースだから
チンジャーロースの最後の味付けの決め手は、これ
オイスターソース
水溶き片栗粉でトロミをつけて…
仕上げは、ごま油で軽く転がしながらピーマンを炒めて、お好みの焼き加減になったら出来上がり
✴︎焼き過ぎないのがポイントです。ピーマンのパリパリ食感が残るくらいが、1番美味しいと思います
北斗ごはんに分量を載せてます↓↓↓
http://www.tbs.co.jp/asachan/hokuto/我が家のお昼ご飯のもう一品は…