いつも行く業務用スーパーに買い物に行ったらね、今日は沢山の
夏野菜が安かったんだ～
ピーマン、ナス、トマト、新玉ねぎ業務用だから大量で激安なのよ
今日は沢山の野菜を買ってきたんだけど、ピーマンが特に良かったので
金曜日にTBSのあさチャンの…
北斗ごはんで紹介した。
丸ごとチンジャーロースを、今日のお昼ご飯に作りました～
早朝の忙しい時間だから、観られなかった人も多いと思うけど…本当に簡単なので是非、作ってみてね
ちなみに包丁は使いません
分量は、我が家の量と皆さんの量が違うので…
下の方に
あさチャンＨＰ北斗ごはん
のURLを添付してるので、詳しい分量は…そちらを観てね
まずは、ピーマンの上の方を握って…ヘタの部分を親指で押してくり抜くよ
✴︎上の方を握ることで、ピーマンが大きく割れるのを防ぎます。
ヘタの部分を親指で押して、くり貫けたら…お箸で中身をグリグリ
軽く水洗いをして、中も洗ってね。取り残しの種も綺麗に取れるからね
気にしなくて大丈夫
チンジャーロースの中身を作るのに使うのは…ひき肉と味付けメンマ
✴︎ひき肉は、豚でも牛でも合挽きでもいいよ
どうせ、なんちゃってチンジャーロースだから
ひき肉と味付けメンマを炒めたら、カサ増しにもやしを入れて。
チンジャーロースの最後の味付けの決め手は、これオイスターソース
味付けはこれでおしまいです。
✴︎オイスターソースなら、なんでも大丈夫だよ～
水溶き片栗粉でトロミをつけて…くり抜いたピーマンに詰めていきます
✴︎トロミは、少し強めにしてね。お箸で具材が持ち上がるくらいがベストなトロミです
こんな感じになりますよ～
仕上げは、ごま油で軽く転がしながらピーマンを炒めて、お好みの焼き加減になったら出来上がり
✴︎焼き過ぎないのがポイントです。ピーマンのパリパリ食感が残るくらいが、1番美味しいと思います
北斗ごはんに分量を載せてます↓↓↓
http://www.tbs.co.jp/asachan/hokuto/
我が家のお昼ご飯のもう一品は…揚げナスと茹でたスナックえんどうに…
水にさらした、新玉ねぎと大葉の千切りをたっぷりのせて
✴︎味付けは、麺つゆのみ
少々の生姜すりおろしを入れると、もっとおいしくなるよ
これが我が家のお昼ご飯でした
旬野菜三昧です
みんなで美味しく頂きました～
あっという間に、食べ終わっちゃうんだけど…作りがいのある家族ですわ
ご馳走様でした
✴︎皆さんがコメントでくれた、もっと簡単に作れる様にして欲しい、料理…
あさチャンの北斗ごはんスタッフと話して、出来そうなものを考えてみるからね～
コメントで貰った全部を作ることは出来ないと思うけど…出来る限り頑張るからね
出来る限り頑張るからね来週金曜日も、凄く簡単で…かなり面白い料理なので楽しみにしててね