昼は暑く、朝晩は涼しい。最高の季節です。
日本のハワイ高知を愛するロミロミセラピスト
HILOKOです。
さて、金曜日は
『ココロが満たされる野菜薬膳講座』でした。
お天気にも恵まれ、無事に開催できました！
【フィールドワーク】の様子から。
地元の方のご協力により、
眺めの良い畑の周りで
◎お茶
◎ユキノシタ
◎ヨモギ
◎ウド
◎クレソン
◎ヘビイチゴ
などを収穫させて頂きました。
畑のロケーション↓
お茶の新芽、ユキノシタ、ヨモギ、
ウドは天ぷらに。
クレソンはサラダやお浸し、ヘビイチゴは先生がホワイトリカーに漬け込み、チンキを作るそうです。
お茶の葉は、ざっと水洗いしてそのまま
ヤカンへgo！
味わい爽やかなお茶になりました。
乾燥させなくても、お茶になるんですよー‼︎
これはハマりそうです♡
地元のおかあちゃんによるレクチャー。
この方達の協力なくして、講座は成り立ちません！
↓
採れたてはやはり、香りが強い‼︎
早く食べたくて仕方ありません♡
お料理編へ続く…