今までよくラーメン、焼きそば、焼き飯なんかをよく、作っていたけれど
最近は少しレパートリーが増えました。
一つはポテトサラダ。
ジャガイモは男爵イモを使うみたい位です。
ニンジンやキゥリ、玉ねも使うみたいです。
ブラックペーパー、
私は多めにかけたほうがツンときて美味しいと思います。
あくまでも私の好みです。
もう一つは母親が昔時々作ってくれた古沢庵の煮物。
出汁は既成品を少し薄めて使います。
最初に作った時は塩出しをしっかりしなかったので失敗。。。。。
割と短時間で作れるので今はお気に入り・・・・
二日程度はそのまま食べることができるし、
割と短時間で作れるのがお気に入り・・・・
妻が入院するたびに一つ、二つレパートリーが増えます。
季節の青物の煮物は少しはできるようになったし
次はタケノコの煮物かなあ。。。。