ほっこりぱん倶楽部、加藤ひとみです
249回目のレッスンレポです！
この日の生徒さんはCさん
レッスンメニューは
「かんたんふわふわチョコシフォン」です！
これまでに小麦、米粉を合わせて3つのシフォンを
受講してくださったCさん。
4つ目の受講は難易度MAXのチョコシフォン
まず最初にチョコシフォンの特徴
(特徴＝難しさとも言う…)を説明すると
「わ～～
ちゃんと作れるかな～
」と
少し不安そうだったCさんですが
いざレッスン(実習)が始まると
とっても手際良く作業してくれました
特にメレンゲと卵黄生地の混ぜ合わせ！
「素早く、大きく！」を完璧にマスター
ご自宅でも沢山のシフォンを焼いてくれているCさん。
やはり経験を積むことが上達への第一歩ですね
「チョコの甘い香りが～！
」
「マーブル状になったチョコが～！」
と、嗅覚と視覚を刺激されまくりのCさん(笑)
ワクワクが止まらない！といった様子です
生地を型に流し入れたらオーブンへ！
今回もふっくらシフォンが期待できそうです！
Cさんのシフォンを焼いている間に
私が事前に焼いておいたシフォンにチョコとナッツで
デコレーションします
ナッツは大きめにカット。
チョコをた～っぷり"たらりん”して完成です
Cさんのシフォンも焼き上がりました！
「わ～！ちゃんと膨らんでる～！！
」
と、とっても嬉しそうなCさん♪
火傷に気を付けて取り出してくださいね！
ふっくら膨らんで美味しそうです
デコレーションしたシフォンをカットして試食です
「シフォンだけでも美味しいですが
チョコが掛かると更に美味しいですね♪」
「(焼き上がったシフォンは)明日デコレーションして
バレンタイン用にします」
（レッスンの翌日はバレンタインデーでした♡）
ダンナさん、幸せ者ですね♪
レッスン終了後、
Sさんから型外し後の写真が届きました！
底上げもなくしっかり焼けています
型外しの際に少し生地が剥がれてしまったようですが
大丈夫！デコっちゃえば隠れますから！
お土産のシフォンを美味しそうに食べる
お子さんのお写真も届きました
シフォンをスプーンに乗せてガブリ！
気持ちの良い食べっぷりです！
我が家の小食男子にも見習って欲しい～～
型外ししたシフォンの半分は
ダンナさんのバレンタイン用に
残りの半分は弟さん家族にプレゼントしたそうです。
きっと喜んでいただけたのではないかな～
と、勝手に想像しております♪
パンやお菓子を作れるようになると
周りの人たちにプレゼントしたくなりますよね♪
そして、相手が喜ぶ顔を見てまた作ろう！
と、思うと同時に自信にも繋がっていくのです
冬季限定のチョコシフォン。
今季は3月末までのレッスン受付となっております。
レッスンをご検討中の方、まだまだ間に合いますよ
249回目のレッスンも無事終了です
ありがとうございました。
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