オーブントースターでプレッツェル焼けた(おデブだが……)

プレッツェルを初めて食べたのは、

これまた北海道物産展。

発酵バターを使った美味しいプレッツェル。

それ以来見かけたら購入するんだけど、

あまり出会わないのです。

パンイベントとかでたまにみかけるくらい。

それもお高いのです(^^;

自分で焼けたらな〜って検索するうちに、

やる気メラメラ＼(｀▽´)／

もうこの時点でおデブですね(^^;

悲しいかな、オーブントースター。

一度に全部焼けません(T_T)

2回目の焼成待ちの生地は過発酵になったかもです。

1度目の子達。

食べてみると、プレッツェルというより

ベーグルっぽい。

2回目の子達は過発酵が幸を称し、

プレッツェルらしい食感になりました(≧▽≦)

めでたしめでたし。

成形の時にもっと長く伸ばさないといけないのですね、あの細いラインをだすには。

細い部分のカリッとしたのと、ふっくら部分の

モチっとした食感がだせるように、

次、頑張ります！

あ、クープを入れたけどイマイチなのは、

カミソリでやったから？？

クープナイフ買います(^_^;)