とんでもなく寒い日です
最高気温１５度！
８月３０日なのに。
昨日の最低気温が、今日の最高気温です。
以前住んでいた福岡県では１５度って、１０月末～１１月初旬の気温です。
今日は特別なのでしょうね。１週間後にはまた３０度前後になるそうですから。
ところで
みなさんは、「お好み焼き」というとどんな物を思い浮かべますか？
上は大阪風、下は広島風
多くの方は大阪風をイメージされると思いますが・・・・
私は、断然、広島風です
広島のお好み焼きで育ちましたからねぇ
呼び名は広島焼でも広島風お好み焼きでもなく、「お好み焼き」です。
我が家では、月に１度はお好み焼きを作っています。
昨日は、カミさんと私と、共通の友人が３名
我が家でお好み焼きパーティーを開催しました。
私とカミさんの他に
広島で生まれ育ち自宅でお好み焼き・たこ焼きなど粉物を頻繁に作っている方がいて
カミさんと二人で半分ずつ作ってくれました。
広島のお好み焼きは、イカ天が定番。
カミさんはフライパン２つで２枚と追加で１枚
友人はわざわざ持参したホットプレートで２枚
さすが、作った回数が違います。
コテの使い方、そばのばらし方、卵の伸ばし方、プロの技です。
同じ材料を使って作るのに、味がかなり違います。
何でだろう。不思議だ。
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今日聴いたＣＤの中から１曲・・・・
Johnny Griffin "Introducing Johnny Griffin"~"Mil Dew"