さて、こないだの米騒動から（そのお話はコチラ）
まだまだ米熱は冷めてません
でもなかなか日本食品店に行く機会もなければ
Colesなどで売ってる寿司用ライスもいまいち買う気になれず
ずっと手身近に手に入るミディアムグレイン・ライスで過ごしてました
（何かと出費の多い年末年始、少しでも節約したいからね
）
で、こないだのウェディングパーティーで
巻き寿司をたくさん食べたはずなのに
どうしても家で巻き寿司を食べたくなって
なんとミディアムグレイン・ライスで
巻き寿司を作っちゃいました
しかも家にある材料だけで
↓干し椎茸の甘辛煮、ゆでた人参、キュウリを巻いた野菜巻き
まだまだ米熱は冷めてません
でもなかなか日本食品店に行く機会もなければ
Colesなどで売ってる寿司用ライスもいまいち買う気になれず
ずっと手身近に手に入るミディアムグレイン・ライスで過ごしてました
（何かと出費の多い年末年始、少しでも節約したいからね
）で、こないだのウェディングパーティーで
巻き寿司をたくさん食べたはずなのに
どうしても家で巻き寿司を食べたくなって
なんとミディアムグレイン・ライスで
巻き寿司を作っちゃいました
しかも家にある材料だけで
↓干し椎茸の甘辛煮、ゆでた人参、キュウリを巻いた野菜巻き
Veggie & Shiitake Mushroom Sushi Roll
Shiitake Mushroom, Cucumber and Carrot
これは週末の午後に作ってハビーと２人で食べてすぐになくなりました
（あれ？ハビーが肉類なしの米だけの物を食べるのは珍しい）
↓別の日は厚焼き玉子、ゆでた人参、キュウリを巻いた野菜巻き
これはサラダ巻き風にマヨネーズ入り
これは週末の午後に作ってハビーと２人で食べてすぐになくなりました
（あれ？ハビーが肉類なしの米だけの物を食べるのは珍しい
）↓別の日は厚焼き玉子、ゆでた人参、キュウリを巻いた野菜巻き
これはサラダ巻き風にマヨネーズ入り
Veggie & Egg Sushi Roll
Atsuyaki Tamago, Cucumber and Carrot
この時もハビー的に「また作ってるの↓
」って感じだったんだけど
単にお腹が空いてたのか食べ始めたら
取り合いの様に食べてすぐになくなっちゃいました
Babyに大人用のご飯をあげると散らかされるからあげなかったら
勝手に手を伸ばして取ってソファーの上で１人で食べてました
（ごめんね、今度はちゃんとあげるからね）
（※普段は３人でテーブル席で食べるけどこの時はカウチ寿司）
今までミディアムライスで巻き寿司が作れるなんて思ってなかったけど
直火炊きでふっくら炊いたミディアムグレインライスで巻き寿司を作れば
その辺で売ってるオージー寿司ロールといい勝負な感じの出来
オージー寿司ロールは安価なミディアムグレインライスで作られてる
って疑う気持ちも出てきたほど（もちろん純日本製のお寿司には劣りますが）
安価なミディアムグレインライスで巻き寿司が作れれば
巻き寿司大好きな自分的には万々歳
ミディアムグレインライスでの巻き寿司作りは
研究を続けて行きたいかと思います
さてお寿司を食べた後、
自分はすっかり夕食を食べた気分だったんだけど
ハビーに「肉料理は何」と聞かれたので
前から作ってみたかったチキンカツに
これはSydneyのブロガーさんのきんさんの所で
よく見かけててずっと作ってみたいと思ってたんです
この時もハビー的に「また作ってるの↓
」って感じだったんだけど単にお腹が空いてたのか食べ始めたら
取り合いの様に食べてすぐになくなっちゃいました
Babyに大人用のご飯をあげると散らかされるからあげなかったら
勝手に手を伸ばして取ってソファーの上で１人で食べてました
（ごめんね、今度はちゃんとあげるからね）
（※普段は３人でテーブル席で食べるけどこの時はカウチ寿司）
今までミディアムライスで巻き寿司が作れるなんて思ってなかったけど
直火炊きでふっくら炊いたミディアムグレインライスで巻き寿司を作れば
その辺で売ってるオージー寿司ロールといい勝負な感じの出来
オージー寿司ロールは安価なミディアムグレインライスで作られてる
って疑う気持ちも出てきたほど（もちろん純日本製のお寿司には劣りますが）
安価なミディアムグレインライスで巻き寿司が作れれば
巻き寿司大好きな自分的には万々歳
ミディアムグレインライスでの巻き寿司作りは
研究を続けて行きたいかと思います
さてお寿司を食べた後、
自分はすっかり夕食を食べた気分だったんだけど
ハビーに「肉料理は何
」と聞かれたので前から作ってみたかったチキンカツに
これはSydneyのブロガーさんのきんさんの所で
よく見かけててずっと作ってみたいと思ってたんです
Hitokuchi chicken katsu
カツと言えばトンカツしか作ったことがないけど
チキンだとあっさりしてて美味しい
（※ソースはウスターソースとケチャップを混ぜた物）
（※パン粉はマルチグレイン食パンをフードプロセッサーにかけた物）
今回は冷蔵庫にロケットしかなかったけど
今度はキャベツかレタスの千切りと食べたいな
しかも一口カツにしたら１枚の鶏胸肉から１５個位の一口カツが出来た
で、残りは翌日のランチにしようかとハビーに提案したら
「でも元は胸肉１枚なんでしょ？もちろん全部今晩食べちゃうよ！」って
って、なかなか肉好きの目をごまかすのは難しいけど
でも胸肉１枚で大人２人が満足できればなかなかですよね
日本の家族から度々いろいろ届く中で
今回も嬉しかったのが「ういろう」
カツと言えばトンカツしか作ったことがないけど
チキンだとあっさりしてて美味しい
（※ソースはウスターソースとケチャップを混ぜた物）
（※パン粉はマルチグレイン食パンをフードプロセッサーにかけた物）
今回は冷蔵庫にロケットしかなかったけど
今度はキャベツかレタスの千切りと食べたいな
しかも一口カツにしたら１枚の鶏胸肉から１５個位の一口カツが出来た
で、残りは翌日のランチにしようかとハビーに提案したら
「でも元は胸肉１枚なんでしょ？もちろん全部今晩食べちゃうよ！」って
って、なかなか肉好きの目をごまかすのは難しいけど
でも胸肉１枚で大人２人が満足できればなかなかですよね
日本の家族から度々いろいろ届く中で
今回も嬉しかったのが「ういろう」
Uiro (Traditional Japanese steamed cake made of rice flour and sugar)
My favorite Japanese sweet!
おせんべいとかの軽いお菓子に対し
ういろうは重みがあるから高い航空便で送ってもらうのは
割が合わないとは思いつつも
やっぱり好物だからありがたいと思う１品なのです
小さい頃に旅行で新幹線にのる度に
車内でよく買ってもらって食べた記憶もあって
懐かしい美味しい味
おせんべいとかの軽いお菓子に対し
ういろうは重みがあるから高い航空便で送ってもらうのは
割が合わないとは思いつつも
やっぱり好物だからありがたいと思う１品なのです
小さい頃に旅行で新幹線にのる度に
車内でよく買ってもらって食べた記憶もあって
懐かしい美味しい味
This one is cherry blossom flavor
Beautiful color and taste!
ハビーは１切れ食べて「もういらない」ってことで
自分１人でほぼ丸々１本、手を止めることができずに
１度に全部食べてしまいました
この優しい繊細な甘さともっちり感と桜の香り・・・
自分だけの贅沢品
でも輸入品に頼ってばかりはいられないから
いつか自分で作れる様になりたいな
メルボルンはこれから週末にかけて雨みたいだけど
天気予報は当たるかな
皆さんも良い１日を
ランキングに参加してます
↓皆さんの１クリックが1票に♪
おかげ様で只今２０位以内♪
いつも応援ありがとう☆
ハビーは１切れ食べて「もういらない」ってことで
自分１人でほぼ丸々１本、手を止めることができずに
１度に全部食べてしまいました
この優しい繊細な甘さともっちり感と桜の香り・・・
自分だけの贅沢品
でも輸入品に頼ってばかりはいられないから
いつか自分で作れる様になりたいな
メルボルンはこれから週末にかけて雨みたいだけど
天気予報は当たるかな
皆さんも良い１日を
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