ご高覧賜り恐悦
都内でフルタイムで働きつつ
小学校5年生の一人っ子男子を育てる
アラフォーワーママのブログです
最近、コチラの書籍を購入しました。
「いかにもパーティーっぽい
洒落たお料理を
作れるようになりたい！」
という願望をね、
最近温めておりまして。
元々、わたし、料理好きなのです。
毎日の食事作りも楽しくやっています。
でも、普段作るのはやっぱり
気取らないタイパ重視の
「ふだんのごはん」なので。
お店で出るみたいな、
珍しい食材を使った洒落た料理とか
作ってみたいな〜〜〜
と思っていたの。
で、先日
我が家でポームパーティしましたので
購入した↑のレシピ本からいくつか
作ってみました。
カナッペ3種。
・ハムとジャム
・イクラとサワークリーム
・スモークサーモンとレモンバター
レシピ本では
下の生地から焼いたりしてたけど
わたくしはルヴァンで。
カナッペたち、
すっごーーーーく美味しかったんだけど
早く作りすぎて、ゲストたちが来た頃には
ベストなコンディションでは
なくなってしまったのが
本当に残念すぎでした……
次は、もう、上に載せない状態で
トッピングや塗るやつだけ用意して
食べる直前に自分で塗って載せて、
にしようかな……
高級食材たちが、もったいなかった！！
↑の背景にあるのは
いちじくバターサンド。
いちじくのドライフルーツに
バターを挟んだだけなんだけど、
好評でした♥
プチトマトのはちみつピクルス。
さっぱりとして、
お肉料理といっしょにいただくのに
よかったです！
ちゃんと一個一個湯剥きしたよ〜！
カニカマとトマトのディルサラダ。
本当はカニで作るのだ……！
庶民アレンジしてすまんw
だって冷蔵庫にたまたまカニカマが
あってさぁ〜〜〜
でも美味でした！
↑のレシピ本見て作ったのは
以上です！
この他は
豚の角煮とか
春巻きとか
フライドチキンとか
いつものおかずを色々と。
反省点色々なので
新年会とかでリベンジしたいなぁ。
パーティーは、
たくさんの料理を
ほぼ同時に仕上げなきゃなので
もっと事前に
調理のタイムスケジュール組んだりして
工夫しなきゃなんだな……
お持ちよりもたくさんいただいて
すごい盛り上がりでしたわ
荒れまくりのテーブルw
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