ハンダマの食べ方♪

知人が長野で栽培している沖縄野菜の

「ハンダマ」の食べ方について・・・

コメントで質問がありましたので、

実際に過去に調理した様子をどうぞ♪

沖縄野菜「ハンダマ」は２色が特徴の葉野菜！！

生でも食べられるのですが、

火を通して食べてみました・・・

フライパンで炒めると

結構水分が出てきます！

緑と紫の葉を炒めたら・・・

葉の色は、ほぼ深緑になり、

紫はすべて水分になりました（驚）

味付けは好みで何でもＯＫですので、

俺はごま油で炒め、美味しく頂きました♪

紫の汁は、残してしまいました（笑）

染物などに使うと良さそうですね♪

「郷ひろみ５０曲１００点企画」

※現在チャレンジ中・・・ここまでの更新記録

０１「あなたがいたから僕がいた」　０２「スキだから」　０３「ハリウッド・スキャンダル」　０４「よろしく哀愁」　０５「哀愁のカサブランカ」　０６「林檎殺人事件」　０７「言えないよ」　０８「大人たちの Four Seasons」　０９「男の子女の子」　１０「愛への出発」　１１「愛しい他人～パリの散歩道～」　１２「愛してる」　１３「愛のエンプティーペイジ」　１４「逢いたくてしかたない」　１５「狐火」　１６「KISSが哀しい」　１７「花のように、鳥のように」　１８「GOLDFINGER 2001」　１９「いつも心に太陽を」　２０「お嫁サンバ」　２１「さらば夏の光よ」　２２「素敵にシンデレラ・コンプレックス」

★ほいけんた出演情報

９月１１日（土）フジテレビ

「爆笑そっくりものまね紅白歌合戦」

「おおともりゅうじのリトブリサタデー」アーカイブ

５月１日配信