離乳食に役立つ〝野菜玉〟の作り方

こんにちは。ほいです。

うちの太郎は現在１０ヶ月。

 

離乳食は９ヶ月から、１日３回食になってます。

食事は一応、出かけたりしない時は手作りなんですが…

正直、毎度作るのは面倒ですよね。

 

そこで、私が時短・省エネに役立てている

離乳食づくりに便利な〝野菜玉〟の作り方をご紹介したいと思います音譜ニコ

 

用意するものは

にんじん・・・１本

ブロッコリ…1/３房ぐらい

たまねぎ…半個

 

そしてこちらの、ハンドブレンダーです下矢印

 

 


離乳食の何が面倒って、野菜なんかを細かく切ること。

そこで役立つのがこの、ハンドブレンダーです。

 

それで、野菜玉の作り方ですが、まずざく切りにしたにんじんと玉ねぎを、ハンドブレンダーでみじん切りにします。

そこに、先だけを切ったブロッコリを加え、シリコンスチーマー、または耐熱ボールに入れて5分程度加熱します。

それを製氷皿に入れて、凍らせます。

作業は、たったこれだけです。

1晩ほど凍らせて、できた野菜玉がこれラブラブ口笛

これをジップロックなんかで保存しておけば、調理の際に野菜を加えたい時、

切る手間が省け、なおかつ煮込む時間も短くできるので便利なんです音譜

 

たとえばこちらのふわふわ卵ラブラブ

作り方は超簡単です。

１．小さ目のフライパンに薄く水を張り、ベビー用粉末調味料「和風だし」、野菜玉１個を凍ったまま入れ、沸騰させる。

２．卵１個を溶き、沸騰した１に流し入れ、はしで混ぜながら炒り卵にする。

３．しっかり卵が固まればできあがり。

 

おかゆか柔らかいご飯と一緒に食べさせれば、卵丼風に音譜

調理時間５分程度の超時短メニューです。

 

あと、作り置きしたいメニューにも便利です。

たとえばこのまぐろ団子音譜

１．まぐろの刺身をレンジで１分程度加熱したあと、すりばちでする。

２．１にすった山芋、卵白、片栗粉を加えて団子を作る。

３．フライパンにバターを敷き、２が固まるまで軽く焼く。

４.３のフライパンに水を薄く張り、ベビー用和風だし、野菜玉を凍ったまま入れ、煮立ってきたらベビー用のとろみのもとを加える。

５．適度にとろみがついたらできあがりラブラブ照れ

 

まぐろ団子は冷凍できるので、いつも４～５回分まとめて作って、小分けして冷凍しています。

手間のかかるメニューだと、その都度野菜までみじん切りするのは面倒ですが

野菜玉を作ることで時短・省エネできますよ。

 

いったん冷凍した野菜をまた冷凍するのはどうなの？というお声があるかもしれませんが

息子に食べさせていますが、今のところいたって元気で、胃腸の不調やアレルギーなどもありません。

でも、敏感なお子さんは気をつけた方がいいかもしれませんね。

 

ちなみに、レシピに使った和風だしととろみのもとはこちらです下矢印

 

 

 

 

 

 

 

離乳食づくりで、時短・省エネに役立つ〝野菜玉〟。

ぜひ参考にしてくださいねラブラブ照れ