入り浸っている理由は、最近家庭用エスプレッソマシーンを導入したらしく、それで入れるカプチーノを見に行く（飲むのは特に楽しみにはしてない（笑））ため。
このお店は全部で12人ほどしかは入れない小さなお店。
もちろん、厨房も狭いため大きなマシーンは使えないらしい。
しかも、ミルがないから缶に入っているエスプレッソの粉をホルダーに詰めて、家庭用のマシーンに付属しているタンパーで押す。。。
このお店の店長はレッジバーバーの良いタンパーを持っているけど、残念ながら家庭用のマシーンのホルダーには大きすぎて使えないみたい。。。
そして、アフロ君が毎回ラテを作らせてもらうんだけど、スチームがとにかく難しいらしい。スチームの勢いが業務用のマシーンの半分らしくとにかく空気を入れないとスチームの泡が固くならない
アフロ君猫のラテアートをしたけど、スチームがゆるいよ。。。カフェオレみたい
でも、せっかくレッジバーバーのタンパーがあるのなら1連式でも良いマシーンを変えたら良いね
そうそう、ユーチューブに動画をアップしてみました。
☆ちなみにうちの店のオーナーで、撮影が私です。。
なぜか、タグが貼り付けれないので、「latte art jun」で検索したら出てきます
