飲食店（カフェ、レストラン、バー）

お勧めの本を紹介します




この本は飲食店の経営についてや、従業員のことなど納得の出来ることがたくさん書いてあります。

最近カフェを開きたいという若者がよくいるが、そういう人にこの本を読んで欲しい。

カフェなどの飲食店がどれほど苦労しているのか？などなど考えさせられることがあるでしょう？



この本を読んでも、あなたはお店を開きたいですか？




ちなみにこの本に限らず、今の職場の裏を見てしまった私は｢経営者」にはなりたくないと思いました。



雇われが気楽でいいですよ（笑）