『お料理は、失敗してなんぼ。』

こんにちは！食育講師の井上ききです。

お料理、いっぱい失敗してますか？

お料理を失敗しちゃいけないと思って慎重になっていると・・・

レパートリーは増えないわ

いつまでも上達しないわ

計量してて時間はかかるわ

で、いいことはない。

一方、失敗してイイって思うと・・・

レパートリー増えるし

使える食材も増えるし

美味しく作れるコツを掴めるし

目分量でサッサと料理ができる

イイことばっかり。

もしかすると、旦那さんは、失敗料理に文句言うかもしれないけど、それは、二度と作るな！という意味ではないんです。

今度はもっと上手に作れるように、フィードバックをして、応援しているのです。

どんどん失敗をしてくださいね。

わたしも、先日、たけのこごはんを失敗しました＾＾；

今までにも、食べられない料理を何度も作ってますよ。

失敗していいって思うと、お料理、ちょっと楽しくなるでしょ。

食べられなかったら、もったいないけど、本当にどうにも無理なら、「ごめんなさい。バイバイ～」ですよ。笑

だって、仕方がないじゃん。

わたしたちは、プロの料理人じゃないだから。

開き直るのよ。あはは。

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