梅干し日和ですねー

こんにちは、食育講師の井上ききです。

 
きのうから、梅を干しています。ときどき、裏返したりします。

これが、２日目には、こんな風に梅干し色になってきます。
 

完熟の梅が、裏返すときに、破れてしまうんですよ・・・

破れちゃったので、食べちゃいました。

すっぱいどころの騒ぎじゃないですよー。

でも、梅干しを食べると、元気になります。

朝、元気が出ないなーと言う方は、こういう、しっかり酸っぱくて塩っぱい梅干しが、おススメですよ。

もし、市販のものを買われる場合は、塩だけで漬けられているものか、あるいは、塩と赤シソだけで漬けられているものが、おススメです。

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