★具材を小さく切る。

今日は、「お料理のときの、食材の大きさについて」書きますよ！

こんにちは。食育コーチの井上ききです。

子どもたちの通う、保育園で撮影したひとコマです。↓

こんなふうに、その日の給食を展示してくださっています。

こんな物を食べてるんだ～って、わかっていい、というメリット以外にも、保育園の給食から学ぶ事がたくさんあって、うれしい配慮です。

このポトフですけど、

（おいしそう・・・）

園長先生に、「この給食、撮影して、ブログに載せてもいい？？」ってきいたら、ラップまで外してくださいました～。ありがとうございます。

これ、ポトフにしては、かなり具材が小さく切られている。わたしたちが、ポトフを作ると、もっと具材が「ごろっ」と大きいものを作っちゃいません？

私たち大人の中には、「ポトフとは、こういうものだ。」と言う固定観念みたいなものがある。でも、子どもたち、口の大きさにあっていないと、極端に食が進まなくなります。

具材が、口にちょうど良かったり、まだ上手に使えない箸で食べるのに、ちょうど良かったり、スプーンですくうのにちょうど良かったりすると、

それだけで、食べる量が増えるんですね。

反対に、食材の大きさが大きすぎる、という理由だけで、子どもたちの口へ運ばれる量を、減らしてしまっていたのですね。