雑穀米のリゾット♪

今夜の夕食は、ダイエットを意識し、

野菜たっぷりの雑穀米リゾットを作りました

春キャベツ・新タマネギ・ニンジン・エノキをたっぷり使い、

ホールトマト・赤ワイン・調味料を加え、まずスープを作ります

そして、そのスープを使い、リゾットを作りました

輪切りにした鷹の詰めを入れているので、

少しピリッとしますが、

チーズも入っているのでマイルドに仕上がっています

これで痩せればいいのですが・・・