朝茶の懐石

昔は年中催された朝茶事、現在は初夏から暑中に多く催されます。

お野菜やさっぱりした味付けが多く、この時季にとても美味しく頂けます。

向付は生魚を避け、とろろ豆腐に。

海老と玉蜀黍の真蒸は色も美しく。

預鉢はずんだ餅ならぬ、ずんだ和え。

沢山の香の物をご馳走に。

今月も口福なひと時でした